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為什么咖啡多為盒裝,而奶茶多為杯裝

發(fā)布日期:2023-08-07 作者:俊成實(shí)業(yè) 點(diǎn)擊:

   乍一看,這個(gè)問(wèn)題的答案非常明顯:因?yàn)槟滩枥锍恕阜勰?,還有「珍珠」,而喝珍珠一般還需要「吸管」,這三樣?xùn)|西既不能揉在一起(否則就糊了),也不好完全獨(dú)立(否則用戶使用麻煩)。所以,就把它們統(tǒng)一裝進(jìn)一個(gè)杯子里吧。

而速溶咖啡就不一樣,反正全是粉末,就直接袋裝裝好,再統(tǒng)一放在盒子里就夠了。

這個(gè)答案是我在超市里想到的,也基本能夠解釋最開(kāi)始的問(wèn)題。

不過(guò),等我回去之后,始終感覺(jué)這個(gè)答案太膚淺,或者太片面,所以就繼續(xù)往下想...

果不其然。

我發(fā)現(xiàn):這個(gè)小小的問(wèn)題背后,的確還蘊(yùn)含著很多其他的知識(shí)。

高頻消費(fèi)VS低頻消費(fèi)

   之所以咖啡多盒裝,奶茶多杯裝,一個(gè)很重要的原因就是:咖啡是一種生活方式,而奶茶不是。(對(duì)大部分人來(lái)說(shuō))

根據(jù)相關(guān)記載,人類從十五世紀(jì)便開(kāi)始種植咖啡,即便在中國(guó),也有近100年的歷史。

而奶茶呢,雖然號(hào)稱千年歷史,但就中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),它是從上世紀(jì)七十年代才開(kāi)始慢慢普及,只有30年歷史。

至于超市里的速溶咖啡和珍珠奶茶,它們的歷史懸殊也很大,前者誕生于1938年,而后者是1984年。

另一方面,咖啡的主要作用是“提神”——它更像是一種生活必需品,跟柴米油鹽醬醋茶差不多。

奶茶則更多是一種消遣——偶爾過(guò)過(guò)嘴癮,與冰淇淋等小吃類似。

而以上這兩個(gè)因素(市場(chǎng)被教育的時(shí)間長(zhǎng)短&產(chǎn)品滿足的需求差異),在很大程度上決定了它們的消費(fèi)頻率——咖啡的消費(fèi)頻率相對(duì)較高,而奶茶相對(duì)較低。


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